醋溜白菜

作者： 麻辣的土豆丝

用料

• 白菜 若干片
• 醋 几勺
• 蒜 若干瓣
• 盐 少许
• 生抽 和醋差不多
• 淀粉 一大撮
• 干辣椒 一个

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

切葱花，蒜瓣，白菜帮切斜刀，白菜叶可以手撕 淀粉，生抽，陈醋，盐，十三香耗油加水调个汁

步骤 2

起锅烧油，葱蒜爆香

步骤 3

先放入白菜帮翻炒均匀

步骤 4

白菜帮边角处开始变黄放入白菜叶 然后快速翻炒 白菜叶开始变蔫的时候倒入料汁（这个时候需要再搅拌一下，因为淀粉很容易沉淀）

步骤 5

大火翻炒均匀放一点味精再翻均匀就可以出锅了 不需要炒太长时间，陈醋加热时间太长就没什么味道了

菜谱创建时间：2022-01-12 21:25:38