冬日烤羊排，焦香不腻新手友好

作者： 糖心糖

香酥排骨，一直以为这道菜很难，无意中发现原来没有烤箱也能做烤羊排，而且不仅上手容易，还超极好吃😋

用料

• 羊排 2斤
• 辣椒粉 少许
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 白酒 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 味精 适量
• 白糖 1小勺

冬日烤羊排，焦香不腻新手友好的做法步骤

步骤 1

羊排切小块，可以稍稍薄一点

步骤 2

放入所有上述佐料，特别注意，酒主要是杀菌和提味的作用，所以千万别放多了，否则会有酒味哦！盐的量和炒菜差不多，别放多啦，其他的佐料就可以按照自己的口味偏好增减。 所有佐料放好混匀后，你会闻到佐料的香味，说明就成功啦！

步骤 3

一般可以放置一个多小时，甚至一晚上，都可以，让味道充分的进入到排骨里。

步骤 4

由于羊排一般都比较肥，所以铁锅里加少量的油就够了。然后小火油炸，一道香酥排骨就出炉啦！和烤羊排一个效果哦，真的很好吃😋

冬日烤羊排，焦香不腻新手友好的小贴士

酒和白糖都是提味的作用，都不要加太多哦！选择肥瘦相间的羊排或者羊肉，切成薄块，都可以做这道菜，焦香不腻人😄，太厚的话可能就会有一点腻哦，配个凉拌菜yyds！

菜谱创建时间：2022-01-12 16:08:26