做了你就知道真香的豆腐筒骨汤

作者： 金豆龟要吃饭

致力于寻找做法简单，味道好的菜谱。 这道汤，唯一有点麻烦就是煎豆腐， 不过我已经是煎豆腐熟练工了。 有高压锅耗时约一个小时，其中40分钟不用操作。 电高压锅比较方便，没有高压锅也可以，但比较费时费火。 好做又好吃，已经做了好几次。 此汤有胡萝卜的鲜甜，又有猪骨汤的醇香，反正我喜欢。 功用：清热降火，润肠通便。 来源：《好汤1000样》

用料

• 筒骨 500克
• 胡萝卜 1根
• 老豆腐 1块
• 大枣或蜜枣 2个
• 盐 适量

做了你就知道真香的豆腐筒骨汤的做法步骤

步骤 1

老豆腐切小块，两面煎黄。 我直接用的云南石屏的爆浆豆腐，不用切了。

步骤 2

胡萝卜滚刀切块。大枣撕开去核，或者直接用。

步骤 3

高压锅：直接把所有食材丢进锅里，加适量水，设定40分钟。我的锅是轻养40分钟。 无高压锅：起锅煮水，水开后，放入所有材料，大火待水滚，转小火1小时，关火。

步骤 4

加适量盐，拌匀。可以一边加一边尝尝咸淡。

菜谱创建时间：2022-01-12 12:54:48