客家芋子包

作者： 健康随餐

家，是我们的避风港。背井离乡奋斗的人们回到家父母少不了准备一份地道的芋子包给孩子们，大快朵颐。

用料

• 大蒜 2颗
• 白萝卜 500g
• 红萝卜 1根
• 虾皮 1把
• 瘦肉 250克
• 香菇 5朵
• 耗油 1勺
• 食盐 适量
• 白胡椒 适量
• 五香粉 适量
• 芋子 250g
• 地瓜粉、木薯粉 各250 g
• 猪油渣 100克

客家芋子包的做法步骤

步骤 1

芋子煮熟趁热跟地瓜粉、木薯粉混匀，并控制软硬度。

步骤 2

经过充分的揉捏后

步骤 3

准备馅料，白、红萝卜，干香菇、瘦肉、大蒜等切丁，猪油渣切沫，先将白、红萝卜干锅炒熟控水，热锅加入猪油渣煸香，加入大蒜、香菇、虾皮、瘦肉炒香并入萝卜调味出锅。

步骤 4

包芋子包

步骤 5

下锅煮啦，锅开转小火，全部上浮即煮熟，调味起锅，Q弹爽口的芋子包就出锅啦。

菜谱创建时间：2022-01-12 11:03:57