拉条子

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 面粉 400克
• 水 200克
• 盐 3克

拉条子的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成光滑面团。三醒三揉，总醒面时长30分钟

步骤 2

把醒好的面团取出稍微擀扁，切成宽条。

步骤 3

揉成粗细均匀的棍棍面，不用特别细，其实就是滚圆成面条形状就可以

步骤 4

盘到刷了油的碗里，盘完表面再刷油

步骤 5

盖上保鲜膜醒一个小时

步骤 6

锅里烧水，取出醒好的面条稍微拉伸

步骤 7

把面条绕到手上，然后抻面条，抻到自己喜欢的粗细就好

步骤 8

抻好的面条下锅煮熟就好啦

步骤 9

浇上几天准备好的汤头，开吃啦。面条劲道爽滑！拉条子干拌也非常好吃的

步骤 10

今天做的是红烧牛腩面

菜谱创建时间：2022-01-11 23:49:20