红烧鱼块

作者： 威威食谱

用料

• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 小米辣 3个
• 青椒 1个
• 盐 50克
• 胡椒粉 50克
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 豆瓣酱 1.5勺
• 蚝油 1勺

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼块清洗干净血水，加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，葱姜切片，锅烧空气，放入鱼块煎至两面金黄出锅，随后加入油葱价炒香加入豆瓣酱炒出红油加入两碗热水煮开放入鱼块，放两勺生抽一勺蚝油，大火焖制两分钟，放入青红椒，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2022-01-11 18:39:38