莴笋切片 切一点胡萝卜配色 一个小米辣 一个蒜子
切好的莴笋放到一个盆里 ,加没过笋片的开水 ,烫两分钟,再沥干水备用 。
锅烧热 倒油 ,油热放蒜子 小米辣 ,炒香后加莴笋片,加盐一点生抽,两分钟就出锅了,简简单单 清清爽爽的一道菜就做好啦 !
莴笋切薄一点最好 ,用开水烫一下 可以更快的成熟。