烤制蒜香花生米

作者： 尼莫-果橙

第二次做雪花酥，发现没熟花生米（疫情不敢出门、不敢叫外卖），临阵发挥了一把

用料

• 花生米500 克
• 盐 30克
• 花椒粉（花椒粒没有了） 2勺
• 大料粉 2勺
• 胡椒粉 5克
• 蒜 5-6瓣

烤制蒜香花生米的做法步骤

步骤 1

花生米洗净，烧开水，倒入花生米，加花椒粉（花椒粒最好，方便捞出，可惜家里存货用完，疫情不敢出门）、大料胡椒粉、盐5-6瓣大蒜煮5分钟。后盖锅盖焖10分钟后，在汤汁里甩沫捞出。

步骤 2

笊篱沥干水分，平铺烤盘，放烤箱中层180度烤20分钟

步骤 3

加热10分钟后暂停烤箱取出，翻拌一下，使受热均匀，继续放入中层烘干水分。 20分钟彻底停止后取出再次翻匀。 再放入烤箱中层150度加热25分钟。听见烤箱里噼里啪啦的声音，立即断电，取出花生。

步骤 4

花生晾凉后，酥脆酥脆。

步骤 5

拿密封盒装起来，以免防潮。

菜谱创建时间：2022-01-11 15:50:33