第一步:清洗干净、扣去辣椒籽。拍扁(昕儿总结的经验,拍扁接触面积大熟的快)
锅里加适量的植物油(不用加太多),油热后加入青椒,一面煎到青椒皮变色有花纹(如图)后翻面。
全部煎炸好后,摆盘。 用小碗调汁:生抽、醋、盐(搅拌均匀浇到煎好的青椒上)
非常简单的,爽口又开胃的虎皮青椒做好了。
上桌,开吃
1.青椒选大青椒没有那么辣,小孩也可以吃 2.用植物油冷了也可以吃,动物油冷了会腻在一起 3.很简单娃娃都能做,这些图片是我女儿做的,很简单