花螺虾鸡煲

作者： 拾月的林

孩子奶奶的生日，想着给整些特别点的菜，于是做了这道花螺虾鸡煲。

用料

• 花螺 适量
• 基围虾 适量
• 鸡 半只
• 柠檬 2-3片
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蒜头 适量
• 生煎 适量
• 小葱 适量
• 料酒 适量

花螺虾鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备食材：半只鸡切块，洗净，用盐和生抽腌制备用。虾洗干净，须剪掉。花螺洗净。

步骤 2

准备好配料：柠檬片、拍好的蒜、切好的姜片、切好的葱花

步骤 3

锅干后，加入油。油热后，加入蒜和姜爆锅

步骤 4

再倒入鸡块翻炒两分钟，自带的水份剩一点后，加入料酒、老抽、白胡椒翻两下，盖上锅盖中小火焖12分钟

步骤 5

刚焖了12分钟的鸡块金黄色后揭开锅盖，铺上柠檬片

步骤 6

再铺上虾和花螺，盖上锅盖再焖10分钟

步骤 7

撒上葱花焖半分钟，美味的花螺虾鸡煲就做好了。锅底只有一点点汁。虾和花螺有点盐焗的感觉，特别香。鸡肉带着海鲜的鲜美！

菜谱创建时间：2022-01-10 22:09:45