腊八蒜

作者： angieS

不容易呀，这个节骨眼上蒜到了（疫情来袭突然被隔离在小区内，各种网上购物都被退款无法派送）盐上腊八蒜是个好兆头呀，嘛吃的都不耽误。哈哈哈

用料

• 紫皮大蒜 500g
• 米醋 淹过大蒜（400ml）
• 陈醋 20ml
• 冰糖 适量
• 盐 4克
• 酒 20ml

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

选用紫皮大蒜，在这个时候不能挑剔蒜瓣大小，因为有货就不错了😌根部不要切，坏损的要捡出来

步骤 2

用凉白开简单清洗下，再用厨房纸吸干水分

步骤 3

将大蒜装入事先准备好的容器里，务必是干燥的，如果来不及就用热水烫个彻底。撒点盐和冰糖，陈醋，米醋，白酒

步骤 4

为了确保密封性好点，又在瓶口加了保鲜膜之后再拧瓶盖。静等大年三十开吃🧚🏻‍♀️

菜谱创建时间：2022-01-10 21:49:58