鲜美牛肉萝卜汤

作者： only扬扬

“三九天”，喝上一碗热气腾腾的牛肉汤，暖身暖胃暖人心。希望郑州的疫情早点过去，过一个祥和的平安年。🙏

用料

• 萝卜 1根
• 牛里脊 1块
• 干香菇 5朵
• 小葱 5根
• 味达美料酒 2勺
• 红薯淀粉 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜轻盐8克原汁酱油 1勺
• 水淀粉 少许

鲜美牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛里脊洗干净提前泡出血水，大概两个小时。

步骤 2

腌制牛肉，牛肉切片，放入料酒。

步骤 3

放入少许食盐。

步骤 4

放入味达美蚝油一勺。

步骤 5

放入红薯淀粉两勺，抓匀。

步骤 6

大概是这个样子，多按摩一会儿，这样可以让牛肉更嫩滑。

步骤 7

白萝卜切片，香菇切块，小葱打结备用。

步骤 8

锅内放油，放入姜片煸出香味。

步骤 9

放入白萝卜和香菇翻炒变色加入适量清水，加入葱结，盖锅盖煮开转小火煮到萝卜香菇熟即可。

步骤 10

牛肉一片一片放到汤内煮2分钟左右。

步骤 11

加入水淀粉少许。

步骤 12

再次煮开后加入六月鲜轻盐8克原汁酱油。健康轻盐无负担。

步骤 13

出锅前根据个人口味添加白胡椒或者辣椒油。

菜谱创建时间：2022-01-10 19:23:45