黄米面枣糕

作者： 彩面青衣

对粘粘糯糯的美味没有抵抗力，食材就两样，超级简单，喜欢的可以试试！ 我本来一直在控制体脂，但是既然快过年了，不长点膘也对不起这大好时光啊，哈哈！顺便也把家里囤积的黄米面消耗消耗，没想到做好了就吃得停不下来了😜

用料

• 红枣 若干
• 大黄米面 200克

黄米面枣糕的做法步骤

步骤 1

注意：是大黄米面，不是小黄米，小黄米适合熬粥，大黄米更粘糯，适合蒸食，大黄米面就是大黄米磨出来的粉，我的大黄米面是买现成的，某宝很多 先大黄米面加入适量净水，用筷子搅拌到絮絮状，然后下手揉成面团（揉面没手拍照） 找一个容器刷油，将揉好的大黄米面放进去，按压成薄薄的一片（大约0.5cm厚）

步骤 2

上锅蒸25分钟，再关火焖个5~10分钟。 忽略我同时做的大黄米馍馍，两种吃法我省点火力，一起上锅了

步骤 3

从容器中取出黄米糕，这个时候已经是变粘了，底下又有油，所以很好取 将红枣去核洗净沥水，平铺在糕上，压压实，一头留一小节别铺，否则红枣会漏

步骤 4

把糕卷起来切成1.5cm厚的车轮状，不要太厚哦，整整形晾凉，凉了它就不是很粘了，找个保鲜袋装好，放冷冻保存可以放很久，如果两三天要内吃掉，放冷藏也行

步骤 5

想吃的时候取两三片出来，锅里放油煎一下，真是美味到翻天！

黄米面枣糕的小贴士

1.不需要放糖，红枣本来就很甜了，如果实在爱甜，可以煎好之后撒点红糖上去，也非常好吃！ 2.煎的时候油稍微足一些，口感更好！ 3.和面的时候是冷水，不是开水！而且不用放糖哦 4.嗜甜的宝宝可以铺红枣的时候先铺一层豆沙，更美味！ 5.喜欢美食的宝宝，如果搞不清楚具体怎么做的话，可以留言我哦BeatyHealth666

菜谱创建时间：2022-01-10 17:39:34