自制烤鱼

作者： a伊诺

用料

• 洋葱 1个
• 油 适量
• 花椒 20粒
• 姜 5片
• 香菜 3根
• 藕 0.5节
• 蒜 5瓣
• 葱 0.5根
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 小碗一碗
• 金针菇 1把
• 酱油 2勺
• 鱼 1条
• 娃娃菜 1颗
• 土豆 1个
• 料酒 适量

自制烤鱼的做法步骤

步骤 1

將鱼🐟划痕，方便入味！

步骤 2

放入葱姜蒜，盐🧂，料酒，酱油，腌制40分钟左右

步骤 3

油锅放入食用油，加热，放入豆瓣酱，葱姜蒜，花椒，炒至爆香，放入鱼双面煎炒，至鱼皮变色

步骤 4

將煎炒后的鱼放入大号烤鱼盘中，插电，放入适量水，加热至沸腾，15分钟左右即可食用

步骤 5

鱼熟后可根据自我喜好放入喜欢的菜

自制烤鱼的小贴士

鱼一定要腌制，要不入味难，放盐是注意量，结合豆瓣酱的使用量，避免咸

菜谱创建时间：2022-01-10 16:48:43