大骨面

作者： 牛丫丫

很简单的一碗面，因为用的猪肉比较好吃，味道很赞。越简单的菜食材越关键。

用料

• 猪大骨或排骨
• 白萝卜
• 芹菜叶
• 盐
• 姜片

大骨面的做法步骤

步骤 1

大骨焯水洗去浮沫，白萝卜削皮切大块，放入压力锅。

步骤 2

加水，放盐和姜片。水不要多放，盐最好一次放够，这样肉和汤才入味。压力锅炖50分钟。

步骤 3

锅里烧水煮面条，煮几分钟没有白芯后捞到大骨汤里，放入芹菜叶。 肉炖得软烂，芹菜叶解油腻。炖一次可以吃好几顿面条，简单又美味。

菜谱创建时间：2022-01-10 16:27:30