用料简单味道出奇，这泰式咖喱虾香到没话说

作者： PanaDoll

前段时间去吃了最近很火的泰式大排档，里面的咖喱特别好吃，奶味浓郁，忍不住想自己动手试试，原来泰式咖喱的秘诀在于椰浆~

用料

• 咖喱 2块
• 洋葱 半个
• 椰浆 200克
• 鲜虾 适量
• 彩椒 3个
• 柠檬 2片

用料简单味道出奇，这泰式咖喱虾香到没话说的做法步骤

步骤 1

1⃣️鲜虾洗净剪去虾线和虾须，洋葱、彩椒洗净切小块

步骤 2

2⃣️锅里放适量油，先放虾和1勺料酒炒至变色后装盘备用

步骤 3

3⃣️锅内用剩余的油继续煸炒洋葱

步骤 4

4⃣️再放入椰浆、咖喱块和半碗清水，小火煮至咖喱融化

步骤 5

5⃣️放入虾、彩椒、柠檬片，盖盖小火焖煮5分钟

步骤 6

6⃣️最后加一勺盐或者一点点白砂糖调味，转大火略微收汁变浓稠后就能关火装盘了

步骤 7

五颜六色很有食欲

步骤 8

这盘泰式咖喱太赞了👍

步骤 9

汤汁拌饭也很好吃

步骤 10

还可以放一点点辣油

步骤 11

咖喱用的原味，老少皆宜

用料简单味道出奇，这泰式咖喱虾香到没话说的小贴士

如果没有椰浆，也可以用椰奶或者淡奶油代替，吃起来也会有香香的奶味，同样的做法也适用于咖喱鸡、咖喱牛腩。

菜谱创建时间：2022-01-10 11:43:05