一次性发酵汉堡胚

作者： 躲在角落的米宝家

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用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 240克
• 盐 6克
• 糖 70克
• 酵母 8克
• 黄油 60克

一次性发酵汉堡胚的做法步骤

步骤 1

除黄油外搅打出粗面筋，加入黄油到细手套膜。直接分割65克一个。发酵成2倍大，烘烤175-165上下火(我家烤箱)。烤前喷水汽比较好吃，可以刷蛋黄和芝麻，其实不影响味道。

菜谱创建时间：2022-01-10 10:52:37