奶酪棒-小孩都会做

作者： Ava-Xie

收到妙可蓝多的两包芝士片， 立马让女儿自己动手做了她和弟弟爱吃的奶酪棒！ 这道美食全程都是孩子自己做的， 我只负责拍照。 刚冷藏凝固，才两个多个小时， 大宝和二宝就你一个我一个的消灭了一盘， 好在我做的多啊！ 以前每次去超市必买的奶酪棒， 从今往后她自个会做了。 自己做的， 味道更醇厚， 更浓郁， 更有滋味！ 份量：三副8个模具的量。 做好放冰箱冷藏2-3天没问题

用料

• 芝士片（妙可蓝多） 75克
• 纯牛奶 230克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁片 15克
• 炼乳 18克

奶酪棒-小孩都会做的做法步骤

步骤 1

娃选了香甜牛乳味的芝士片。

步骤 2

提前冷水泡吉利丁片，大概泡了10多分钟就好，泡好控干水分备用。

步骤 3

奶锅里倒入牛奶，细砂糖，芝士片，炼乳

步骤 4

小火边加热边打蛋器搅拌，直到芝士片完全融化。 关火后，待液体冷却到80度的样子，我是把奶锅直接坐入冷水，2分钟左右。 加入吉利丁片，搅拌至完全融化。 过滤一遍。

步骤 5

倒入模具里。

步骤 6

模具不够，冰淇淋模具来凑。

步骤 7

放冰箱冷藏4个小时，轻轻一顶奶酪棒就从模具出来了。

步骤 8

好漂亮啊！也好好吃！

奶酪棒-小孩都会做的小贴士

小孩都会做，没什么技巧

菜谱创建时间：2022-01-10 09:35:13