酱焖黄花鱼

作者： Ice-Milk

黄花鱼是最爱的鱼之一，一人一顿吃一条

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱姜蒜干辣椒 适量
• 黄豆酱 1勺

酱焖黄花鱼的做法步骤

步骤 1

收拾干净的鱼用盐和葱姜水腌制

步骤 2

擦干鱼表面的水分，可以薄薄地筛一层淀粉，煎鱼，煎好后捞出

步骤 3

1. 下葱姜蒜干辣椒炒香，沿锅边淋入料酒、味极鲜，加一勺黄豆酱炒香 2. 加入能没过鱼的水，调味：盐、鸡粉、白糖、陈醋、老抽 3. 鱼回锅，盖盖儿把水煮开后开盖大火炖 4. 尝尝味道，缺啥味儿补啥调料 5. 汤汁转浓稠后出锅。可以撒点葱花，淋上热油增香

步骤 4

一人干掉一整条，鱼汤拌饭，绝了

菜谱创建时间：2022-01-10 08:01:52