广式木瓜酸

作者： 碧宇

用料

• 木瓜 1个
• 米醋 一瓶（400ml左右）
• 盐 适量
• 冰糖 200g

广式木瓜酸的做法步骤

步骤 1

木瓜切片约5mm厚度，加入盐，拌匀，静置两小时。

步骤 2

把米醋和冰糖煮热直至冰糖融化，晾凉。

步骤 3

倒掉盐腌出的木瓜水，用纯净水冲走木瓜的盐分，静置晾干木瓜表面的水分。

步骤 4

木瓜装入容器，倒入煮好放凉的醋，喜欢辣的可加入适量小米辣，密封放至次日。

菜谱创建时间：2022-01-09 23:03:33