黄豆焖猪手

作者： 连哥爱做饭

这个一点都不腻，超级好吃，味道很好

用料

• 猪手 半只
• 黄豆 2块钱的
• 冰糖 3粒
• 姜 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 4片
• 干辣椒 5个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 黄豆酱 2勺

黄豆焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手焯水捞出洗干净备用，另起锅放冰糖炒化至冒泡下猪手炒上色

步骤 2

2勺豆瓣酱，1勺生抽，半勺老抽炒炒香

步骤 3

放姜片、八角、桂皮、香叶干辣椒炒香，加1瓶啤酒，适量水，跟猪手持平

步骤 4

盖盖小火焖煮30分钟，也可以转高压锅压10分钟，30分钟后开盖把香料挑出来扔掉，然后倒入提前泡好的黄豆，适量盐调味，继续盖盖焖煮20分钟左右

步骤 5

黄豆焖软烂后开盖大火收汁，放葱花，起锅

菜谱创建时间：2022-01-09 22:46:35