全麦坚果吐司～

作者： _文妈_

家里只有450的吐司盒，已经下单了250 的，准备再做一次。记录食谱，是为了下一次…… 小吐司盒买来一段时间了，2月8日第一次做，编辑一下吧……

用料

• 全麦面包粉 200克
• 食用盐 2克
• 白砂糖 10克
• 无盐黄油 15克
• 水 150-155克
• 干酵母 2-3克
• 坚果 适量

全麦坚果吐司～的做法步骤

步骤 1

把除坚果外的所有食材放入面包机，先液体再粉状，盐和糖分别放两个角，面包粉上挖个小洞，放入干酵母，然后盖住。

步骤 2

面包机揉面功能开启。（我的面包机揉面40分钟左右）在揉基本成团后放入坚果。 揉面完成后再开启面包机发酵功能。（一发，我的面包机需耗时1个半小时）

步骤 3

这是一发后的面团。

步骤 4

揉面排气，分成2份，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。

步骤 5

用擀面杖擀成椭圆形，然后从上到下卷起来。

步骤 6

再擀成牛舌状。

步骤 7

从上到下再卷起来。

步骤 8

放入吐司盒～

步骤 9

在烤箱里二发。40度40分-60分钟，8，9分满就可以了。烤箱内放一碗热水，帮助发酵。

步骤 10

二发完毕后，烤箱180度40分钟，出炉。

步骤 11

看着有点小。（这个是450吐司盒里做的）

步骤 12

撕开后～

步骤 13

还是蛮香哒……

步骤 14

第二次做的感觉坚果不够多……

菜谱创建时间：2022-01-09 22:41:21