家庭版酸菜火锅（酸菜白肉）

作者： 宁家小院

说起火锅🍲 东北的酸菜必须拥有姓名 闲来无事🉑️以做个酸菜火锅 简单好吃开胃 这个是简易版 太着急 没事可以参考 避雷✌️

用料

• 酸菜 400克
• 五花肉 100克
• 葱 半根
• 姜 5片
• 花椒 10-15粒
• 盐 10克
• 太太乐汤之鲜瑶柱鸡汤 1袋
• 太太乐鲍汁蚝油 1勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 太太乐香油 2勺

家庭版酸菜火锅（酸菜白肉）的做法步骤

步骤 1

嘉宾登场：太太乐小家族

步骤 2

1，是准备酸菜，一般买回来放在水里清洗两遍，稍微去去味道 2，准备五花肉，家里如果🈶️烀好的熟肉更好，没有就是生肉切片 葱切段，姜切丝，花椒粒，大料，香叶（喜欢➕一页即可） 今晚着急😣，这些都木有图片😪 放一张小锅锅图片

步骤 3

起锅烧水，把太太乐汤之鲜倒进去一袋，然后倒入开水（凉水都可以）

步骤 4

加入葱，姜，花椒，大料，香叶，配角加的好，味道不得了🤗

步骤 5

锅开了，先放入肉（这里就是一个错误的示范，应该先放白肉，再放酸菜，还是太着急，一起煮啦）肉煮好全部变白再加入酸菜，一起小🔥慢慢咕嘟

步骤 6

慢慢就出香味啦 一般冬天都会烀一些熟肉，其实放里面特别好吃 酸菜一定要多炖会儿，这样才更有味道，吃起来更好。

步骤 7

炖的过程中，咱们可以先调一个小料，我是第一次尝试➕鸡汁，味道挺好，原来吃火锅喜欢单纯麻酱，但是各种调味料出来的味道真是各有千秋，每种都是惊喜❤️

步骤 8

➕鸡汁

步骤 9

➕香油，搅拌搅拌，又加上我的麻椒油，真是太爱麻椒油了，🉑️以加醋～～

步骤 10

煮好之后，🉑️以开次啦，这个时候酸菜也煮好喽，然后捞出来，就可以开始往里面➕别的菜啦，可以➕粉丝，白菜，生菜～～～

步骤 11

味道真的很鲜，一袋一袋方便。

步骤 12

用一点挤一点方便。

菜谱创建时间：2022-01-09 22:03:14