层层起酥的葱油饼（解决剩余饺子面团）

作者： 大轰刮过

用料

• 普通面粉（中筋面粉） 500克
• 开水 适量
• 凉水 适量
• 盐 5克
• 油酥———
• 普通面粉（中筋面粉） 2大汤匙
• 盐 5克
• 辣椒粉 1勺
• 葱花 10克
• 油 适量

层层起酥的葱油饼（解决剩余饺子面团）的做法步骤

步骤 1

包饺子剩下的一点面团，分成剂子揉搓好备用

步骤 2

面粉两汤匙，加盐、辣椒粉和葱花，滚油泼香，搅和搅和放一旁备用

步骤 3

取一个面团，剩下的盖起来

步骤 4

擀薄

步骤 5

涂上油酥，喜欢葱可以再撒点葱花

步骤 6

从圆心向外切一刀，卷起

步骤 7

两头收口，自上而下压扁

步骤 8

再擀开

步骤 9

可以放在烘焙纸上备用

步骤 10

先前烧油泼油酥的锅，开小火烧热，放入葱饼

步骤 11

全程小火慢烙，锅底可以加少许油，会更容易起酥

步骤 12

要记得给它翻面，转悠几下，免得单边烙糊

步骤 13

烙至两面金黄即可

步骤 14

随意切，直接拿起来吃也行

步骤 15

酥到掉渣，拿起来都是咔擦脆

步骤 16

层层起酥

步骤 17

每一层都开酥，带点微辣，加上葱花的香味，绝了！

步骤 18

昨晚包饺子剩下一点面团，又做了四张葱油饼

步骤 19

队友黑暗料理的心理又起，增加了一层黄豆糖粉，还扔了几个瓜子仁

步骤 20

步骤都是一样的

步骤 21

煎的时候，里面有空气，直接鼓起来了

步骤 22

煎至两面金黄

步骤 23

金灿灿的脆皮

步骤 24

剪成四块

步骤 25

嘎嘣脆

菜谱创建时间：2022-01-09 20:28:28