懒人版电饭锅盐焗鸡腿

作者： 胡椒薄荷鸡肉味

用料

• 鸡腿 4只（500g）
• 盐焗鸡粉半包 包（一包配1kg鸡）
• 姜4-5 片（厚3cm，铺底）
• 黄栀子粉 适量（染色）

懒人版电饭锅盐焗鸡腿的做法步骤

步骤 1

买的谦记的盐焗鸡粉，送了一小包黄栀子粉。

步骤 2

找个保鲜膜，扔进去鸡腿和料酒， 倒入半包盐焗鸡粉，适量黄栀子粉， 摇匀后，腌制大概2小时 姜片铺底，料汁我一起倒进去了 煮饭模式40min

步骤 3

出锅放凉（或者直接入胃）

步骤 4

步骤挺简单，总结下踩雷的地方： 1.怕不入味，用剪刀剪开鸡腿的筋膜，结果成品有鸡皮剥脱的情况。 ——不要改刀，不要打花刀，怕不入味的话，延长腌渍的时间就行。 2.粉放多了，皮有点咸，里面挺入味。 ——每人适口不一，喜欢清淡的调料少放10%盐焗鸡粉，淡了可以撒盐，咸了难改。

菜谱创建时间：2022-01-09 19:04:38