爆香花甲

作者： 皮蛋馅儿

用料

• 姜 1块
• 蒜 6瓣
• 小米椒 1个
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 郫县豆瓣酱 适量
• 豆豉 适量
• 沙茶 1勺
• 淀粉水 适量

爆香花甲的做法步骤

步骤 1

准备好调料，准备好淀粉水

步骤 2

水开，加花甲，焯水，花甲壳开了捞起来

步骤 3

热油，加入蒜头泥姜沫爆香，再加入豆豉，小米椒，适量豆瓣酱，适量沙茶酱，少量糖，生抽，耗油，少量盐，淀粉水

步骤 4

再加入少量水，翻炒一两分钟

步骤 5

加入花甲，翻炒几下就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-01-09 18:25:02