茶叶蛋

作者： ring05

用料

• 鸡蛋 8个
• 八角 2个
• 香叶 2g
• 桂皮 1.5g
• 小茴香 2g
• 糖 30克
• 盐 20g
• 生抽 40g
• 红茶 7g
• 水 600g

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋与冷水一起入锅，中火10分钟

步骤 2

将八角，香叶，桂皮，小茴香，红茶冷水清洗后，开水捞一遍，继续加入糖，生抽，水，大火烧开，小火10分钟，然后将煮好的蛋的蛋壳敲碎放入，大火烧开，小火5分钟，焖一会，浸泡一个晚上就很入味了

菜谱创建时间：2022-01-09 16:58:39