奶白鲫鱼汤

作者： doudou朵

奶呼呼的鱼汤，营养丰富

用料

• 鲫鱼 1条
• 山药 2根
• 蟹味菇 1盒
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 葱 一点
• 大蒜 一瓣

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.鲫鱼洗干净（里面黑色的一定要去掉，不然容易腥）用厨房纸巾把鱼擦干，鱼背开刀备用 2.准备点生姜和大蒜

步骤 2

锅里放油，热油下鱼，煎鱼不要着急翻动 两面金黄后放料酒，生姜，大蒜

步骤 3

煎鱼时同步烧好开水，水开倒入锅中，这样的鱼就汤才会奶白

步骤 4

鱼煮5分钟之后下入山药

步骤 5

鱼汤煮开后再下入蟹黄菇，继续煮开，煮至山药熟透即可

步骤 6

出锅前撒点葱花

步骤 7

鱼真的很嫩，汤也很鲜，我是喜欢吃鱼肉的，所以没把鱼弄碎，直接夹来吃…

奶白鲫鱼汤的小贴士

鱼汤奶白最重要的一个步骤：必须加入热开水，不然鱼汤很难变白，而且会腥哦～

菜谱创建时间：2022-01-09 12:01:07