减脂版甜水面

作者： 暖暖极缓

怀念去成都旅行时吃到的甜水面了，所以自己就动手做个低卡甜水面。

用料

• 面条：
• 全麦面粉 45克
• 盐 2克
• 谷朊粉和淀粉 5克和3克
• 复制酱油：
• 代糖 30克
• 生抽酱油 12克
• 五香粉或十三香 1.5克
• 老抽 5克
• 代餐 15克
• 小葱 适量

减脂版甜水面的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合，加水搅拌均匀，揉面，醒发两小时

步骤 2

小米辣椒粉炒香备用，我比较能吃辣

步骤 3

放入生抽老抽，五香粉，代糖和葱，炒至粘稠

步骤 4

如图，放凉备用，放凉太久会凝固哦！所以不要加热太久

步骤 5

醒好的面擀平

步骤 6

醒好的面饼有96克左右，切筷子粗细的面条

步骤 7

热水下锅煮沸，加两次冷水再煮沸，第2次加冷水的时候，可以放自己喜欢的蔬菜。

步骤 8

王忠加入炒好的小米辣椒粉和复制酱油，拌匀。就可以享受自己做的减脂版甜水面。

减脂版甜水面的小贴士

1.复制酱油放凉太久会凝固哦！所以不要加热太久

菜谱创建时间：2022-01-09 08:30:42