西葫芦猪肉虾仁饺子

作者： 大熊猫的厨房

好吃不过饺子，西葫芦馅的饺子清香味甜，配上猪肉虾仁别有一番风味。

用料

• 西葫芦 3个
• 猪肉 1 磅
• 虾仁 0.5 磅
• 饺子皮 1.5 磅
• 鸡蛋 1 个
• 小葱 2 根
• 姜 半个
• 盐 4 克
• 香油 1 勺
• 红烧酱油 1 勺
• 生抽 3 勺
• 糖 4 克
• 黄酒 1 勺

西葫芦猪肉虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

姜去皮，擦成靡状，做馅口感好

步骤 3

切葱花，尽量切碎

步骤 4

西葫芦去皮擦成丝

步骤 5

西葫芦丝上撒4 克盐，腌制5-10 分钟

步骤 6

挤去西葫芦丝水份备用

步骤 7

虾仁去虾线后剁成泥

步骤 8

打鸡蛋备用

步骤 9

准备好一勺香油

步骤 10

一勺红烧酱油

步骤 11

三勺生抽

步骤 12

一勺黄酒

步骤 13

外加4 克糖，把材料加工准备好

步骤 14

将以上材料除西葫芦丝外，混合。葱，姜，鸡蛋，虾仁，香油，酱油，生抽，糖全部倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀

步骤 15

然后放入西葫芦丝继续搅拌均匀

步骤 16

拌好的馅

步骤 17

点火烧水

步骤 18

包饺子

步骤 19

煮7-8 分钟，中间夹加一次凉水，把饺子煮透

步骤 20

煮好后捞出沥干水

步骤 21

出锅的热饺子很好吃哦😋

步骤 22

开吃

步骤 23

好吃不过饺子，蘸点醋。

菜谱创建时间：2022-01-09 06:27:55