麻辣豆腐

作者： Piaomeilan

用料

• 花椒 粒
• 水淀粉 克
• 豆腐 块
• 青椒
• 胡萝卜
• 大蒜
• 生姜
• 葱花
• 郫县豆瓣酱
• 生抽

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用。再准备小半碗淀粉。

步骤 2

豆腐切成块，焯水。

步骤 3

冷油放小勺郫县豆瓣酱辣椒粉花椒炒出红油，再加入配菜加生抽炒匀，再加入水淀粉开锅刚变粘稠加入豆腐块，轻轻炒均匀，加入适量盐和味精即可。

步骤 4

出锅前可以加入一勺辣椒油看起来更有食欲。

麻辣豆腐的小贴士

水淀粉不要太粘稠，喜欢吃麻味重的可加花椒粉。

菜谱创建时间：2022-01-08 19:34:38