简单蒸排骨

作者： 白可可Kris

吃个午饭洗好碗，就可以着手准备晚饭了~ 从小听着外婆的口传调汁， 都是在酱油3：糖2：盐的基础上加加减减的 蒸排骨也是这样，没有放盐， 加了蚝油1：麻油0.5：料酒1 泡了点干木耳，爱吃什么放什么吧~

用料

• 干木耳 6朵，开水泡发
• 排骨 450克
• 生抽 3勺=30毫升
• 蚝油 1勺=10毫升
• 糖 2勺=20克
• 麻油 0.5勺=5毫升
• 料酒 1勺=10毫升
• 姜 4-5片，切碎
• 红葱头 4-5个，切片
• 生粉 1勺=10克

简单蒸排骨的做法步骤

步骤 1

6朵干木耳，加入开水用焖烧壶泡发，大概半天时间

步骤 2

排骨冲洗干净，切姜，切葱头

步骤 3

拿出一个保鲜袋，把排骨和调料放进去(淀粉除外)

步骤 4

隔着保鲜袋抓腌一下排骨就很方便啦， 然后放进冰箱，至少半天时间

步骤 5

泡发好的木耳，冲洗干净，切条，不超过2厘米的宽度；然后丢进保鲜袋，和排骨一直腌制入味

步骤 6

上锅前加入淀粉拌匀，蒸15-20分钟

简单蒸排骨的小贴士

用保鲜袋装着食材和调料真的方便好玩：P

菜谱创建时间：2022-01-08 18:57:04