herb and olive focaccia

作者： 是安北北啊

用料

• 茴香籽 1汤匙
• 辣椒片 1-2小勺
• 面粉 4又1/2杯，另备一些手粉
• 蜂蜜 1大勺
• 袋装干酵母 （7G）
• 温水 2杯
• 橄榄油 额外的，用于涂抹烤盘
• 盐 1汤匙
• 百里香 3小枝
• 迷迭香 3小枝
• 卡拉马塔橄榄 10-12无核
• 大蒜 8-10全瓣，去皮
• 樱桃番茄 200克，对切

herb and olive focaccia的做法步骤

步骤 1

将蜂蜜，酵母和水在一个大碗里，搅拌均匀静置5分钟直到产生泡沫。加入油，面粉和盐，轻轻拌匀一两分钟，直到形成很粘的面团

步骤 2

在面团表面轻轻撒一点面粉揉3-4分钟，使之光滑而有弹性，直至在面团上戳孔能弹回。大碗里抹油，将面团放入并盖上保鲜膜，温暖的地方放置大约1小时直至面团发至两倍大

步骤 3

将面团均匀地铺平到大的涂油的烤盘里。表面戳进去百里香和迷迭香叶，橄榄，大蒜，西红柿，茴香籽，辣椒片与辣椒粉。再次发酵约40分钟

步骤 4

烤箱预热至200◦C（180◦C风扇）

步骤 5

烘烤25分钟，直到表面金黄色，并且意式薄饼底部烤熟。淋上少许橄榄油。在架子上冷却然后切成正方形即可

菜谱创建时间：2012-10-11 08:07:15