蒜蓉粉丝虾

作者： 晚上望太阳本太阳

用料

• 粉丝 1把
• 虾 15只
• 蒜 1头
• 葱花 适量
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 味精 适量
• 小米椒 2个

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾，泡过的粉丝，葱花，小米椒，蒜末。

步骤 2

用剪刀把虾从虾头处开始从中间剪开，肉要剪的深一点

步骤 3

然后用刀背拍打虾，把虾身里面的筋会敲断，避免蒸完后卷翘。

步骤 4

开始炒料，油热倒进去三分之二的蒜末。

步骤 5

然后倒入一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，翻炒均匀，切记要小火，不然蒜容易糊。

步骤 6

把剩下三分之一的蒜和小米椒都倒进去，再倒一勺料酒，关火，翻拌均匀就可以了。

步骤 7

把粉丝铺在盘子上，处理好的虾摆盘。

步骤 8

炒好的料铺到虾上。

步骤 9

上锅，水开后蒸十分钟就可以啦。

步骤 10

撒上葱花就完事儿啦！

菜谱创建时间：2022-01-08 14:59:52