asparagus and dijonnaise gourgeres

作者： 是安北北啊

一款咸味的泡芙，很有特色哦！

用料

• 牛奶 3/4杯
• 黄油 100克，切碎
• 普通面粉 3/4杯，过筛
• 鸡蛋 3个
• 卡宴辣椒 1/4茶匙
• 芦笋 1束，烫熟后切碎
• 巴马干酪碎 3/4杯
• 格鲁耶尔奶酪碎 1/2杯
• 第戎（Dijon）法式芥末 1/4杯
• 青柠汁 1汤匙
• 酸奶油 1/2杯
• 第戎（Dijon） 2汤匙
• 青柠果皮屑 1茶匙

asparagus and dijonnaise gourgeres的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至200°C热，烤盘抹油

步骤 2

将牛奶和黄油在一个中型平底锅里煮沸（黄油完全融化）。从火上移开。加入全部面粉和辣椒。用木勺搅拌直到顺滑

步骤 3

继续放火上煮1-2分钟，不断搅拌，直到混合物可以用勺子舀成“球“状。到入一个大碗里冷却

步骤 4

加入鸡蛋，一次一个，打散（用木勺或电动搅拌器），直到混合物光滑有光泽。加入芦笋，奶酪和第戎。根据个人的口味调味

步骤 5

用汤匙舀取混合物成小团，间隔2-3CM摆放在托盘上。烘烤15-20分钟，直到表面金黄色，熟透

步骤 6

沾酱：在一个小罐子搅拌所有成分，调味。配上蘸酱开吃

菜谱创建时间：2012-10-11 07:32:31