南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。
起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。
加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10分钟。
把熬好的南瓜放入破壁机打碎。
加入少许淡奶油,盐和硬奶酪Parmesan调味。
锅中放入黄油,香煎蘑菇,加黑胡椒,放入南瓜碗中。 (可配上法棍🥖切片,刷上黄油和蒜末,放入烤箱350华氏度烤12分钟,搭配奶油蘑菇南瓜汤)