酸甜泡菜

作者： IBD圆圆

这个菜借鉴了“下厨房”堂妈小厨的菜单 这个方法可以做所有的蔬菜

用料

• 白萝卜 1根 （约500g）
• 山栀子 9粒（捣碎）
• 白砂糖 175克
• 盐 5克
• 柠檬汁 50g（挺酸）
• 水 225g

酸甜泡菜的做法步骤

步骤 1

备好材料准备开动

步骤 2

白萝卜去皮切片，薄厚最好一样

步骤 3

盐腌制群1个小时以上，杀出水分，白萝卜就变软了

步骤 4

175g白砂糖加盐5g清水225克 煮开

步骤 5

煮开后倒入栀子碎，

步骤 6

煮好的栀子水过滤掉渣渣，然后等待水温变地区（15度左右）

步骤 7

三天后见噢。颜色是真的好看，

酸甜泡菜的小贴士

1、栀子粒某宝有售、某多多也有噢。 2、切片一定要均匀

菜谱创建时间：2022-01-07 20:33:45