鲍鱼香芋焖鸡煲

作者： 妖惑猫猫

用料

• 鲍鱼 5只
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 香芋 半个

鲍鱼香芋焖鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切丁，用料酒，生抽，花椒粉，胡椒粉腌制半个钟头

步骤 2

新鲜的鲍鱼刷干净，用勺子取出来，去嘴去内脏

步骤 3

鲍鱼切成片，用少许料酒腌制一下

步骤 4

起锅烧油，把鸡腿肉爆香，爆干水分

步骤 5

爆好的鸡肉盛出，再放入香芋炸干

步骤 6

放少许油，把豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜爆香

步骤 7

加入鸡肉和香芋翻炒，加入一勺老抽，一勺生抽

步骤 8

加入青椒炒出香味

步骤 9

最后放入鲍鱼翻炒两分钟就可以了，出锅前加入适量白糖和耗油即可

步骤 10

最后放入砂锅，最小火，焖十分钟激发出香味

菜谱创建时间：2022-01-07 20:07:12