⭐糖醋里脊⭐

作者： 菊子美食记

用料

• 猪里脊
• 盐
• 胡椒粉
• 玉米淀粉
• 鸡蛋
• 食用油
• 糖醋汁
• 熟芝麻
• 葱花

⭐糖醋里脊⭐的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成一指厚片

步骤 2

用刀背拍出纹路

步骤 3

再切成筷子一样的条状

步骤 4

里脊肉装入碗中调入盐和胡椒粉搅拌均匀

步骤 5

再加两大勺玉米淀粉，磕入一个鸡蛋抓匀

步骤 6

抓匀腌制15分钟，过程中倒入适量食用油锁住水分。

步骤 7

锅中放宽油烧热下里脊肉条

步骤 8

炸至浮起。

步骤 9

炸好后捞出沥干油。

步骤 10

待油温升高再次下锅复炸30秒

步骤 11

捞出沥油备用

步骤 12

锅里留底油，倒入备好的糖醋汁

步骤 13

边搅边加热至浓稠

步骤 14

下入炸好的里脊肉翻拌均匀

步骤 15

最后盛出装盘撒上熟芝麻葱花

步骤 16

美味的糖醋里脊我先尝为敬。

菜谱创建时间：2022-01-07 14:02:21