好吃到爆‼️枫糖奶茶面包结｜松软拉丝停不下来

作者： 肉肉肉Rae

枫糖加在甜品里面也太好吃了叭！这款面包的夹心用了枫糖粉，红茶粉和牛奶～只需要微波转一下，简单快手～塑形也可以按照自己的喜好来。真的绝，赶紧动手试一试🌚 🌟数量：五个

用料

• 面包体
• 高筋面粉 180克
• 干酵母 2克
• 白糖 2大勺（30ml）
• 蛋液 26克
• 牛奶 95克
• 盐 2克
• 无盐黄油 30克
• 夹馅
• 高筋面粉 12克
• 枫糖 2大勺（30ml）
• 红茶粉 1小勺（5ml）
• 牛奶 50克
• 白巧克力 20克
• 朗姆酒 5ml

好吃到爆‼️枫糖奶茶面包结｜松软拉丝停不下来的做法步骤

步骤 1

成品1

步骤 2

成品2

步骤 3

1. 准备材料。 2. 面包体材料除黄油以外全部混合。揉出粗膜。加入黄油，揉出薄膜。团圆。室温一发。 3. 一发的时候做夹馅。夹馅材料除朗姆酒和白巧克力之外全部混合均匀。微波500w转1分钟。 4. 取出后加入白巧克力，搅拌均匀，巧克力全部融化。再微波500w转1分钟。 5. 加入朗姆酒。搅拌均匀。 6. 把内陷擀成15cm x 15cm左右。放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

7. 一发至2-2.5倍大。取出。 8. 排气，团圆。盖上湿毛巾醒面10分钟左右。 9. 面团接口朝上擀开至20cm x 25cm左右。放入内陷。 10. 包好。捏紧收口。 11. 擀长至40cm x 15cm左右。像叠被子一样叠三折。 12. 转90度再擀开至相同长度。切成五等份。

步骤 5

13. 如图塑形。 14. 如图塑形。 15. 塑形完成后35-38度二发。 16. 二发完成后表面刷蛋液，撒上额外的枫糖粉。烤箱200度烘烤15-17分钟左右。完成✅

步骤 6

超级好吃呀～赶紧试一试❤️

菜谱创建时间：2022-01-07 13:27:23