茭白鳝丝

作者： lilas

从小就很喜欢吃黄鳝，肉质鲜嫩美味又有富含营养。 这是其中一种清淡的烧法，简单易做。

用料

• 黄鳝
• 茭白
• 料酒

茭白鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝是菜场买来划好的，回来洗干净后，连同姜丝一起放入热油锅煸炒，记得倒少许料酒去腥味，略微变色后盛出备用

步骤 2

茭白洗净切丝，锅里重新加油，油热后将茭白倒入锅中煸炒

步骤 3

锅中加入刚刚盛出的鳝丝，一起煸炒，加少许盐、鸡精

步骤 4

完成啦，最后加点小葱，倒点麻油！

菜谱创建时间：2012-10-11 00:57:37