玉米面豆沙卷

作者： 咖啡_owip

好看又好吃的玉米面豆沙卷～

用料

• 中筋粉 100克
• 低筋粉 100克
• 玉米粉 50克
• 开水 50克
• 鸡蛋（1个）+水 75克
• 干酵母 2.5克
• 白糖 5克
• 油 5克
• 豆沙 80克

玉米面豆沙卷的做法步骤

步骤 1

玉米粉用开水烫面拌匀，放至余温；

步骤 2

加入所有材料拌成絮状；

步骤 3

揉成团，用压面机压至光滑；

步骤 4

撒点干粉在下面，均匀的抹上豆沙；

步骤 5

然后由上往下慢慢卷起来（一定要卷紧了），压紧收口处；

步骤 6

一定要卷整齐了；

步骤 7

用刀平均分成六份；

步骤 8

放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5～2倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入锅中，大火12分钟左右，焖2分钟取出即可；

步骤 9

✅完成❗️

菜谱创建时间：2022-01-07 12:31:58