炖干豆角

作者： 奔跑的风信子

朋友给的干豆角。

用料

• 干豆角 300克
• 五花肉 200克
• 葱花 适量克
• 姜 适量片
• 蒜片 适量片
• 干辣椒 适量个
• 盐 适量克
• 味精 适量克
• 十三香 适量勺

炖干豆角的做法步骤

步骤 1

干豆角冷水泡发三个小时，口感劲道。图中我得泡发了六个小时，比较软了。

步骤 2

锅中热油放入辣椒，八角，葱花，姜，蒜片炒香后，放入肉。

步骤 3

适量放点酱油或者老抽，调一下色。

步骤 4

肉炒好后，加入干豆角，翻炒均匀。

步骤 5

倒入淹没过干豆角的水。开始炖。

步骤 6

将汤汁炖干。放入鸡精，盐，十三香。出锅即可。

炖干豆角的小贴士

干豆角想吃劲道点的，泡发时间一定要短。

菜谱创建时间：2022-01-07 10:27:36