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香菇板栗炖鸡(电饭锅版)的做法

香菇板栗炖鸡(电饭锅版)

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作者: 乜七七
乜七七
超简单,新手就可以做,电饭煲版,方便又美味!

用料

香菇板栗炖鸡(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡先提前拿出来解冻。冷冻放到保鲜一晚上就可以解冻开。新鲜鸡肉忽略此步骤。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备去好皮的板栗500克,我是直接买的剥了皮的板栗。自己也可以买板栗回来剥,具体怎么剥皮简单可百度下方法。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备干香菇7朵左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前2小时泡发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上都是准备工作,开始第一步将鸡肉冲洗干净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅焯水,加3片姜片,倒一点料酒进去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后捞出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用温水将鸡肉冲洗干净。将姜片挑出来扔掉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发好的香菇切片冲洗干净(我这里时间紧只泡发了不到一小时不好切)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热倒点油,将花椒姜片桂皮倒进去炒香,有八角加进去更香

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉倒进去

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至稍微有点金黄

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将板栗香菇倒进来一起翻炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两勺生抽一勺老抽,翻炒两三分钟即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转到电饭锅里,加开水,水位刚没过食材即可

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调制粥汤档位开始炖

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖到40分钟的时候加两勺盐跟一勺鸡精,搅拌均匀,尝下咸淡,盐不够再加,接着再炖二十分钟即可

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叮~出锅啦~又香又嫩

香菇板栗炖鸡(电饭锅版)的小贴士

干香菇一定要提前泡发哦

菜谱创建时间:2022-01-07 10:04:45
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