秘制啤酒卤（酱）鸭

作者： 菲娘一健康美食爱好者

卤鸭我们又叫酱鸭，反正我习惯了称呼酱鸭！这也是我经常做，大家喜欢吃的不得了的一道菜，今天就趁年前分享给大家，也希望您能做出同样的美味给家人享用！

用料

• 鸭 一只
• 生抽 三勺
• 老抽 三勺
• 桂皮 一块
• 八角 一个
• 干辣椒 二个
• 冰糖 50克
• 油 30克
• 啤酒 四罐
• 姜 五片
• 香叶 三片

秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤

步骤 1

鸭杀净备用！

步骤 2

锅内放油后鸭入锅煸炒一下！

步骤 3

放入所有配料后盖上锅盖慢慢煮，约需二个至三个多小时，其间翻几个身以便鸭肉能入味！

步骤 4

快要好时开盖收汁！这步骤要注意，需用汤勺不断的把汤汁往鸭身上浇淋，直至汤汁快要收干为止！

步骤 5

最后拎出盛盘，整只鸭就这样被生吞活剥了！

步骤 6

剩下的老鸭汤汁还可以这样来碗面，看着有没有点想吃的感觉！😂

秘制啤酒卤（酱）鸭的小贴士

看过这菜一定不会觉得很难。我都会用心把步骤说的清楚仔细。做菜我是认真的，但教你学做菜我也一样的认真，希望您看过能做出更好吃的美食！谢谢您的支持和喜欢！

菜谱创建时间：2022-01-07 08:52:01