当归红枣枸杞乌鸡汤

作者： 哆啦咪dora

用料

• 乌鸡（竹丝鸡） 1只
• 当归 1片
• 红枣 5颗
• 枸杞 20粒
• 香菇 3朵
• 黑木耳 8朵
• 火腿 3片
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 盐 3克
• 美极酱油 1勺
• 冰糖 1克
• 花雕酒 1勺

当归红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净、加花雕酒1勺、姜2片，加冷水煮开后撇去浮沫，加一片当归、中小火焖煮1小时

步骤 2

泡发香菇、黑木耳、洗净切条，红枣清洗后中间剪一刀，加几片火腿、一把枸杞，如有笋丝、蘑菇、山药等也可加入

步骤 3

加入煮了一小时的乌鸡清汤

步骤 4

大火煮开后转小火在焖煮20分钟

步骤 5

撒一把葱花，根据个人口味加盐、鸡精调味

步骤 6

调制蘸汁：葱姜蒜切小颗粒、加几滴油爆香，加2勺乌鸡清汤将一颗冰糖融化，加一勺美极酱油即可。乌鸡冷却后可以手撕鸡

步骤 7

鲜甜美味，娃可以喝3碗😋冬季补气血美容养颜增强免疫力👍

菜谱创建时间：2022-01-07 03:46:23