網紅拉絲奶酥

作者： Daydreamer-TS

用料

• 拉絲部分：
• 棉花糖 195g
• 奶粉 55g
• 黃油 63g
• 鹽 1g
• 夾心部分：
• 蛋卷仔 1盒
• 表面裝飾部分：
• 5mm凍乾草莓碎 適量
• 椰蓉 適量
• 奶粉 適量
• 所需工具：
• pvc/tpe手套
• 不沾鍋
• 刮刀

網紅拉絲奶酥的做法步骤

步骤 1

材料秤好備用

步骤 2

黃油倒入鍋內加熱融化（步驟和雪花酥/牛扎糖一樣）

步骤 3

融化後倒入棉花糖 全程中小火熬煮至棉花糖軟爛（避免熬焦

步骤 4

攪拌 將棉花糖與黃油融為一體

步骤 5

過篩倒入奶粉 攪拌至無顆粒後關火靜置2分鐘

步骤 6

將蛋卷仔裹入拉絲部分（太熱不好包

步骤 7

最後整形 搓圓 撒上裝飾即可

步骤 8

good👍🏿

菜谱创建时间：2022-01-06 22:23:22