步骤少水煮牛肉

作者： kingfish-blue

厨房小白也会做的水煮牛肉。

用料

• 蒜 3瓣
• 干辣椒 适量
• 辣椒面 一勺两勺都可
• 牛肉 适量
• 淀粉 3勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺

步骤少水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成薄片（能切多薄切多薄，考验刀工的时候到了），清水洗两遍去血污后用三勺淀粉，一勺胡椒粉一勺盐腌制二十分钟以上。

步骤 2

喜欢的配菜煮一下放碗中备用。

步骤 3

锅中放少许油，加豆瓣酱炒香后加开水，加一勺酱油调味，水开后放入牛肉（牛肉下锅二十秒后才用筷子把它散开），牛肉煮四十至五十秒就可以捞出了。

步骤 4

碗中放配菜和肉，汤倒进去，在面上加蒜末，干辣椒碎，辣椒面，白芝麻，最后淋上热油激发出它的香味就好了。

步骤 5

简单易做。

菜谱创建时间：2022-01-06 20:47:32