炸肉丸子，胡萝卜鲜肉大丸子

作者： 厨艺小白a

肉馅其实是上一个肉汤圆剩下的馅，就拿来炸一个肉丸子吧😋

用料

• 鲜肉 250克
• 胡萝卜 一根
• 葱姜 若干
• 生抽 一勺
• 鸡蛋 一个
• 白糖盐
• 黑胡椒
• 菜籽油
• 淀粉
• 料酒

炸肉丸子，胡萝卜鲜肉大丸子的做法步骤

步骤 1

鲜肉，胡萝卜，葱姜，鸡蛋，生抽，白糖，盐，黑胡椒，淀粉

步骤 2

剁碎

步骤 3

放油，油至6，7层热，就放肉团，小火，不要马上动，让它慢慢炸成型了，再翻动。

步骤 4

定型后捞出来晾凉。

步骤 5

在加热锅里的油，小火慢炸至金黄，外面有一点点焦就可以了，有些小的炸的黑黑的了，嘿嘿，注意火候。

炸肉丸子，胡萝卜鲜肉大丸子的小贴士

注意火候小火慢炸

菜谱创建时间：2022-01-06 18:24:25