辣白菜芝士年糕汤

作者： 春淡怡

来一碗芝香浓郁的辣白菜芝士年糕汤 瞬间温暖你整个冬天😍😍

用料

• 一人份用量：
• 年糕 150克
• 辣白菜 75克
• 番茄酱 2勺
• 芝士片 1-2片
• 蒜 1瓣
• 香葱（点缀用） 半根

辣白菜芝士年糕汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，年糕我用的是宁波水磨年糕，韩式圆柱形年糕也可以的

步骤 2

年糕切5mm片、辣白菜切小块（不用太碎）、蒜切末备用

步骤 3

热锅倒油，油热后开最小火，放入蒜末

步骤 4

煸炒出蒜香

步骤 5

倒入辣白菜，开中火翻炒辣白菜

步骤 6

翻炒1分钟左右，放入2勺番茄酱翻炒均匀

步骤 7

倒入150-200毫升水

步骤 8

倒入年糕，翻拌均匀，开大火煮开

步骤 9

家里正好有个煮鸡蛋🥚，就一块放入了

步骤 10

水开后煮至年糕软糯，我用的宁波水磨年糕一般水开就软了，如果你用的是韩式圆柱形年糕就多煮一会儿

步骤 11

年糕软糯后，放入芝士片，喜欢汤稠的可放2片，我就放一片

步骤 12

翻炒至芝士融化后关火，芝士和辣白菜香味扑鼻而来

步骤 13

出锅装盘，撒上葱花点缀

菜谱创建时间：2022-01-06 08:52:10